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心理之知 – 17 上篇講 mass psychology and digital media，有人說上篇都不似心理學，似社會學多些，事實亦然，事實上心理學與社會學一脈相成，一個講劍法，一個講兵法，領兵出戰，自己既要打得，也要識排陣佈兵，指揮若定。 社會學有一段時間學經濟學分 macro-Sociology 及 micro-Sociology，micro-sociology就是研究 group behaviour，後來又搞 Sociometrics、Sociogram 等，都是想利用社會學的方法去了解人際脈絡（social network），不過這些東西，熱潮過後便没落了。 心理學有一段時間又分 micro-Psychology，其實是在 counselling 過程中的語言（verbal）及非語言（nonverbal）的溝通技巧，這個就非常合用，中大畢業後我更在校外課程中讀了一個十多堂的practicum 課程；Psychology 亦有 Psychometrics，這個就很重要了，而且發展為大商機（big business），最初是量度個人的性格（personality traits），現在卻量度很多東西，例如 sex preference，倘若遇到免費的 psychometric tests，也不要亂嘗試，因為會洩漏你内心的最深私隱。 個性（Personality）在心理學是一門重要學料，最早 Carl Jung 將人分為兩份：外向型（Extroverts）及内向型 (Introverts），其後變成16份，現在又流行分為五份（big five：參考以下連結）： Openness Conscientiousness Extraversion … Continue reading →

Mass psychology and digital media 介乎於社會學與心理學之間，有一門交叉學科叫 Group dynamics，社會學稱之為 Collective behaviour，心理學稱之為 Social psychology，在中大時我修了不少有關課程；時至今天的 Information Age，digital media 成為主流的 social communication 工具，它如何影嚮群體行為（Mass psychology），這方面的知識改變了不少，亦深入了不少。 剛讀了一個書評《舆情传播11条黄金定律》，很有意思，原文請按這Link，以下是我對各章的分折評論： 有一种追逐真相的谣言：現代的 social media 成本低，亂講亂噏都無所謂，總言之大家過癮便得，傳假話，講錯野，不須道謙，never take it seriously，你聽佢話Hi咗，最多割蓆，不能追責，因為人家會說：「我叫你跳樓，你又唔跳！」然而、在這平台上大家仍樂享謠言，特別是那些「耳順眼順」的謠言、照片、video。 情绪传染也是一种理性表达：病毒可以傳染，情绪也可以傳染，感性吹化成理性，大條道理，大把道理，「星星之火，可以燎原」，名句也。 稀缺的情感动员：感性吹化成理性，變成一些特定的概念，牢而不破，动员並非稀缺，現在衹是在積柴，那怕一點一滴，積柴為塔，到塔夠高大上，才燒得有睇頭，有效果。 神秘的权威效应：「三人言虎」，謠言越傳越真，更跳出幾個權威、公知，這些人仕講得，有人信？700萬人裡衹有1%聽佢講，是7萬人，sizable amount。 激昂的社交货币：權威、公知講嘢，得的不止是社交货币（social currency），人人識佢，而是政治貨幣（political currency）→用以購買名聲及慣性選票，將來當選，可以轉化為 economic currency，利利相悦。 机动的边缘行动：醒目的人，出口不出手，最叻煽風點火，《水滸傳》裡的宋江，就是這樣出頭，出手是李逵，他自認粗人讀書少，你若是斯文人，有理講不清，講多句被李逵雙斧撼頭，死落黃泉，頂多祗可向閻羅王呼冤。 危险的自我审计：權威、公知爭選票，成本低、利潤高，莫過於趨向訴諸群眾訴求→免費午餐，當權者派錢買票，反對派講上位後會派更多，錢從何來？這是將來的事，現實感是保位、上位都是最最重要，這就是民主的代價、民主的傷痛。 双面的群体极化：無論是一派兩黨、一黨兩派、甚至多派多黨，如果國富有嘢派，國家就會安定繁榮，如果國貧，就會加劇各方面的極端化，隨來的是内亂與衰敗，這是現實。 … Continue reading →

五果與五菜 《黄帝内经·素问》第二十二篇有：「五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充」之說，「五谷」及「六畜」在上篇都已講過，古時「五果」為枣、李、杏、栗、桃，寡了一些，現代「五果」應為: 蘋與梨（pome fruits）； 桃、梅、杏、李、樱（stone fruits）； 溫帶果品（Temperate fruits）包括草莓（strawberries）、柿、榴、奇異果（kiwifruit）及各種 berries等； 柑、橘、柚、橙、檸（citrus）； 熱帶果品（Tropical fruits）包括香蕉、木瓜、芒果、榴槤、荔枝、龍眼等。 孩子的時候，家貧沒有生果吃，最喜歡偷吃母親用來煲湯的紅棗，及後又喜歡吃柿餅，不過都是乾果，現在每天都吃 ABC，即是 Apple & Banana & Citrus（橙或柑），夠哂維他命（特別是 Vitamin C）、礦物質（特別是鉀）及 food fibre了，我不吃葡萄（grapes），因為糖份較高，與朋友敘會晚餐，卻喜歡飲紅酒。 古代的「五菜」是指：葵、韭、藿、薤、葱，現代的蔬菜極豐富了，以吃的部份分：有根菜类（如蘿蔔）、茎菜类（如介蘭）、叶菜类（如茼蒿）、花菜类（如西蘭花）、瓜菜类（如節瓜）、果菜类（如茄子）、芽菜类（如大豆芽）、苗菜类（如豆苗）。 如果以植物學的分類，那更有趣： 最大宗蔬菜屬十字花科的，有介蘭、菜心、白菜、西蘭花、椰菜（cabbage）、蘿蔔（包白、青、紅）、西洋菜、芥菜、Wasabi 等； 屬菊科的有茼蒿、萵苣（即生菜）、牛蒡（菊科植物的根）等； 屬旋花科的有蕹菜、番薯葉等； 屬莧科的有紅莧菜、馬齒莧等； 屬茄科的有青椒、马铃薯、番茄、茄子、辣椒等。 以上五個科的蔬菜，代表了我們日常食用的80%以上。

芒種時節 中國傳統二十四氣節中純萃講農業活動的，是「芒種」，時為新曆六月頭，2020年是6月5日；農諺云：「芒種芒種，連收带種。」因為在這個時候，中國華北及華中，特別是黃河流域地區，是收冬小麥及種夏稻的時候。 芒是草本植物，古代人採之織為蓑衣蓑帽，既去水防雨露，亦疏氣遮大陽，是古代人在暴熱驟雨的天氣下工作的戶外保護服，「芒種」就是要算著這種工作服在田間作業的意思。 許多一年生的農作物的生長周期約是120天，冬小麥是晚秋犁田下種，種子在土中雪蓋寒化，翌年冰雪融化，晚冬發芽始生長，至初夏成熟收割，是為「小滿」，意謂收成好，不用挨餓，收完小麥，再種禾稻，至晚秋收割，若收成好，這一年就可以過肥年了。 這種農業操作程序，一年復一年，在中國已有數千年歷史。 古人有說：「五谷豐登、六蓄興旺。」傳統「五谷」者：稻（rice稱大米）、黍（millet或稱小米）、小麥（wheat）、菽（豆類），稷 (other cereals），other cereals 包括大麥 barley 、高粱sorghum、裸麥 rye、燕麥 oat、蕎麥soba，是我們的 carbohydrate 的主要來源；現代五谷為：米、麥、薯、豆（soy）、粟 (corn），「薯」主要為三類：包括洋薯（potatoes）、甜薯（sweet potatoes）及木薯 （Cassava），木薯原產南美，亞洲人稱之為Tapioca，現在是非洲及南亞地區主要糧食，木薯本身有毒，要經過浸洗及蒸煮後才可食用。 傳統「六蓄」者：包括牛、羊、馬、豬、狗、雞，每逢中國人想起「六蓄」，都是想：吃得？怎樣吃？這種思維要不得，馬與狗都是人類的朋友，我就不會吃，如果真是要吃得的六蓄，應改為：豬、牛、羊、雞、鴨、鵝，已經很夠吃了，現代人不缺吃，現在要講吃得好，吃得好是講煮功好唔好，而不是講吃那些罕有或頻臨絕種的珍禽異獸。