Category Archives: 養魚記趣

養魚記趣之22 講了這麼久，究竟你的魚缸是怎樣？我講過我有兩個魚缸，都是放在家中一角，人家有的叫 Fish room，我謙虛的叫Steve’s fish corner，第一個缸約50公升，是朋友回流香港時送給我的，應該是 Nano-cube，－呎x－呎x－呎，我仿照香港山溪水潭的 biotope設計，Java fern 加 Java moss，養了七條五間鲃及兩條清道夫。 請看看以下這段片 第二個缸是100公升，本來是想送給朋友新居入伙，無奈朋友稱退休在即，要遊山玩水，無暇在小小的缸内尋樂於魚世界，我祇有重搭舊趣，在悉尼用魚缸養魚；我這個魚世界是仿照南美洲亞瑪遜河上游流域 biotope設計的，上有physical 及chemical的濾水系統，下面有biological的濾水系統，絕對兼完全慳功夫，每年我衹換兩次水，一次在十二月頭，一次在二月尾，每次都是兌水20%便夠。 請看看以下這段片 你會發覺，在大缸中我養的是五條神仙魚，五條青銅鼠及四條檸檬tetra，内部亦種了Java fern 加 Java moss，你可能會問，為甚麼不種南美的劍草（Amazon sword plant 或叫「皇冠草」）？坦白說，我種過，不過種死了，皇冠草被稱爲水草之王，當然美麗，但亦身嬌肉貴，對光照的要求較高，而且室内養要提供二氧化碳，助其光合作用，這些都唔啱我的 minimal efforts maximal effects的原則。 我特别喜歡種Java fern 及 Java moss當然有原因，兩者都粗生粗養，不用太強的光照，更不需添加二氧化碳，故此、Java fern的譯名為「鐵皇冠」，意謂像鐵一樣硬（命？），我們很難種得死佢。

養魚記趣之21 在香港我曾經養過魚和雀，不過牠們都是「缸中之魚、籠中之鳥」，來到悉尼，天大地大，當然要玩大嘢，於是掘地為池以養魚，建舍為居以養鶉，池中之魚當然比缸中之魚開心，我怎知道？看見魚兒在池中大量繁殖便可想而知，「樂而後生」，魚兒在一個很舒暢的生活環境下，當然會大量生產，這是自然的現象；可惜好境不常，冬天來臨，我養的金魚不怕凍，怕的是天外來客，澳洲有一種鳥叫 Kookaburra，樣子很像kingfisher，不過size大很多，亦是捕魚能手，冬天搵食艱難，牠們就來我的魚池搵食，每天早上都在我家簷蓬等待，結果最後的－條魚都給牠們淸埋。 我養過鵪鶉，重大劑，鄰家有幾隻貓，因鄰家後園造了個泳池及spa池，差不多沒有草地，那些貓得閑便來我家草地曬太陽，更留下貓粪，極討厭，我養了鵪鶉，他們甚為好奇，無礙，鵪鶉是在我造的 Aviary內，很是安全，有天夫妻返了工，女兒們返了學，那群貓竟然爪爛了Aviary的鐵缐網，拿我的鵪鶉當玩具玩，後來我們回家，雖然救了鵪鶉的性命，不過那些鵪鶉可能受驚過度，不久便全部死掉，我們一怒之下，決定要買隻狗看門口，這就是後來的Deedee，那些貓從此不敢到我家後園，可惜亞 Dee的地域性很強，連雀鳥及蜥蜴等也不敢在草地上逗留，亦由此，因為亞 Dee在後園大哂，不能再養甚麼了。 「缸中之魚」這嗜好都是前幾年在－個很偶然的場合下revive，不過我很久很久之前對魚便有一種莫大的樂趣，有兩本書對我有極大的影嚮，第一本是《魚類史》（見下圖），作者是 JR Norman，中譯本在1975年6月出版，即係我未入中大時買的，當時這本書真是帶我進入「魚的世界」，如有興趣可向我借閱，英文原裝版可參閱這個連線。 另一本書是剛來澳洲時在一個舊書攤買的，書名為《Advanced Aquarist Guide》（見下圖），作者是 FN Ghadially，他是印度裔，職業本是專科醫生，先由印度移民英國，後由英國移民加拿大，他多才多藝，養魚祇是他其中的－項樂趣；他這本書也陪了我二十多年，Ghadially 教人養魚深入淺出，當代出版的養魚書也沒有寫得比他好；同樣，有興趣者可向我借閱。

養魚記趣之 20 上文提到 Biotope，中譯應為「原本生態」，我養魚要遵從魚的原本生態，是很有實用性的目的，1952年牧野信司是第一個人將霓虹燈魚繁育成功，他就是能夠遵從霓虹燈魚的原本生態，現代科學知識因互聯網能廣泛流傳，使我們這些愛魚者更能夠掌握養魚的技術。 以前我講過「養魚先養水」，有關水的五個變數我們－定要理解，第－是水質、第二酸鹼度、第三是軟硬度、第四是水溫及第五是水流，水質是不含有毒物質如氯、重金屬等，以前講了許多，不贅了；酸鹼度即pH，7是中性，6是酸性物質多過鹼性物質10倍，5是酸性物質多過鹼性物質100倍，因為那種酸鹼物質差比是用log10為基數，－般家庭養魚是 7度正負0.5度，很少觀賞魚是生活在低於5或高於8。 軟硬度（即GH; general hardness）是量度水中鈣及鎂ion的濃度，悉尼的自來水是100ppm，算是不軟不硬，zero ppm是蒸溜水，低於100ppm是軟水，高於100ppm是硬水，高於150ppm是很硬的水；我們養的是熱帶魚，－般來說我將暖管調較至攝氏22度，但有些魚喜歡較高溫，特别是交配繁殖的時候，我將暖管調較至攝氏24度；水流方面的 Calibration 更難，但肯定的説，有些魚喜歡急流，有些喜歡靜水，根據我的經驗，我衹分 Still，Slow 及 Swift。 雖然不講水質，但有－樣必須要講：光照，這方面更難Calibration，現代以 Lumen為光管亮度單位，以前60Watt的鎢絲膽，現在要買800 Lumen慳電膽，這些 measurement都是光源亮度，距離光源的遠近沒有計算在内，最客觀是受光面的亮度，即是Lux，可惜沒有人做這方面的研究，根據我的經驗，我衹分 Low，Medium 及 High。 我講過熱帶觀賞魚可粗略來自五個地區，我以其原本生態表示對水及光照的不同要求： 東南亞地區（以香港為代表） pH =7 GH=100ppm Median temperature=22度C Water flow = Slow Light intensity = Medium 中美四寶 pH>7 GH >100ppm … Continue reading →

養魚記趣之19 由東南亞的觀賞魚講到中美洲四寶，中美洲南下至南美的 Discus 魚皇、tetras、corys至cichids，再轉講到非洲cichids 及 killifish，地球轉了一個大圈，最後回到來澳洲，澳洲這個新大陸，觀賞魚類其實都很多，可惜都並未開發，能夠講的祇有三種：彩虹魚、藍眼及紅龍；藍眼（見下圖）有些人將其歸類於澳洲彩虹魚，可能在魚類解剖學及魚類分類學有其特殊意義，但對於我們觀賞魚養魚者的角度，實用性的意義強於學術性，藍眼不宜與澳洲彩虹魚混養，故不應歸類於澳洲彩虹魚，藍眼的生活形態較似於 tetra，居於河流的上遊地區，很大部份的藍眼是生活在新幾内亞（New Guinea），藍眼魚並不太難養，最麻煩的是許多品種的 lifespan是一年至兩年，養藍眼像似養killifish，要學埋 breeding（即係揍魚仔），是養魚發燒友的玩意，我說過曾經養過，看著牠們一天天的長大，亦一天比一天的美麗，但就在牠們最美麗的時候，亦是牠們「升仙」之時，嘆曰：「造物弄人，奈何天！」 澳洲彩虹魚是近二十年才進入 tropical freshwater aquarium 養魚界，若論「形」，形態古靈精怪的觀賞魚多的是，澳洲彩虹魚並無突出之處，若論「彩」，红、綠、藍、黃，比比皆是，澳洲彩虹魚衹是一般，最不好的是在未成年期，魚體是素黃色素灰色，並無成魚的色彩，故此引不起一般養魚者的興趣，看看以下的一個 video。 我曾經養過澳洲彩虹魚，澳洲人嗎，是捧捧場的心理；我講過我有二個魚缸及一個蓮花池，小的一呎魚缸以香港溪流為 biotope，養了五間鲃及清道夫，大的二呎魚缸以南美亞瑪遜河上游溪流為 biotope，養了清銅鼠，神仙及 Lemon tetra，蓮花池養了可收在悉尼過冬的白雲山魚、 Cherry shrimp 及不請自來的蝌蚪；如果我有第三個魚缸，我就是會養澳洲彩虹魚。 澳洲有個講彩虹魚的網頁，做得很好，請連線閱讀。 最後一種魚要講的叫「紅龍」，當然是貴價魚，做生意者、特別是做偏門的最喜此魚，因為牠遊時逍遙，是上層水域的魚，吃東西時卻可以把口張得很大，结構像似蛇口，而且掠食迅速驚人，「不動則矣，動則必中」是生意人的行為典範。 有個講紅龍的網頁，做得很好，請連線閱讀。

養魚記趣之18 我講過鬼佬見有鬚的魚通稱 catfish，中國人文化深厚，在水底搵食的叫「鼠」，在水中上層搵食的叫「貓」，南美的鯰科 Catfish 就夠多姿多釆了，Corydoras 屬的更是大受歡迎，其好處是身材小，最大也是6cm，合群好動，雜食性如scavenger，壽命長，品種多，我現有六條Bronze cory （俗稱「青銅鼠」，學名為 Corydoras aeneus）（見下圖），cory是其暱稱，cory 會鬧情緒，有時呆在一角像似病倒，不用擔心，leave it alone，一兩天後便沒事，cory雖然品種多，但一缸之内最好都是養一個品種，另外牠們雖然是群體魚，祇養一條而和其他魚混養也沒問題，cory雖然生活在水底，牠們間中會游到水面吸一口空氣，專家説這行為可以幫助 cory 消化食物，信罷。 至於叫「貓」的，勁了，有一種叫「豹貓」的 Spotted cat （學名為 Pimelodus pictus），叫「虎貓」的 Tiger sorubim（學名為 Pseudoplatystoma tigrinum），都係大size野，但最大的叫「红尾貓」（俗稱 Red-tailed cat；學名為 Phractocephalus hemioliopterus），我見過的成米長，不是我們家中可以養的了，在養魚界最大的淡水觀賞魚叫「象魚」（學名為 Arapaima gigas），也是產自南美，外形很似烏鱧，看看以下的 video 就知佢大成點（注：在水底的是紅尾貓）。 講完南美的觀賞魚，現在轉到講非洲的觀賞魚，大家知道非洲的主要河流為尼羅河，但非洲的觀賞魚主要產地並非尼羅河，而是三個内陸湖：馬拉威湖（Lake Malawi），坦干依喀湖（Lake Tanganyiki）及維多利亞湖（Lake Victoria），這裡有一篇很好的文章介紹 African cichids 的，請按此連線，非洲慈鯛在近十年成為養魚界的新寵兒，許多地方都有專門的養魚會。 … Continue reading →

養魚記趣之17 南美的慈鯛科觀賞魚可說是現代養魚界的基地，神仙魚（俗稱 Angel fish，學名為 Pterophyllum scalare）每個人未養過都應該見過（見下圖），妻子問Angel fish為甚麼譯作「神仙魚」而非「天使魚」，原因無從考究，但有一次有位女同事對我説，如果下一世要做魚而可以揀做甚麼魚，她首選做神仙魚，最不願意做的是「生魚」（學名為烏鱧；Channa argus）皆因神仙魚離水即死，即係好死，而生魚撻極都唔死，難死但死得很辛苦，廣東人謂死等如升仙，可能這就是「神仙魚」的名由。 神仙魚其實也很粗生，而且在適當的環境下，壽命可以超過五年，當然我們不要拿牠們試試離水幾耐才升仙；神仙魚很文靜，拖著長長的旗翅慢條斯理地游划，總给人悠然自得的感覺；神仙魚更是 trainable，養慣了像認得人，你走近魚缸時牠們會像小狗般搖頭擺腦，我們當然少不了給牠們一些小吃，以作reinforcement之用。 觀賞魚中的魚皇：「七彩神仙」（俗稱Discus；學名為Symphysodon discus）亦在此列，我咁大個仔都未養過，皆因「貴」不可攀，從這個連缐看看牠們在悉尼的身價就知道。 若以南美的慈鯛類（Southern American cichids）為觀賞魚類的，在養魚界也是一個很大為範籌，我最初養過一種叫「菠蘿」（俗稱banded cichids；學名為 Heros severus），後來養過一種叫「獅子」（俗稱convict cichids；學名為 Amatitlania nigrofasciata）；遲些會講的是 African cichids，兩者有很多相似之處，但不可以混養，因為 Southern American cichids 要求弱酸性軟水，African cichids 要求弱鹼性硬水，兩者的生態環境完全不同。 雖然有兩種小型 Southern American cichids 我未養過，不過也要在這裡介绍一下，第一種叫「七彩鳳凰」（見下圖），聽個名已經夠巴閉，學名為 Mikrogeophagus ramirezi，有些人稱為 German ram，這種魚曾經在德國很流行，而且 breed了很多品種（sub-species）；第二種叫 Apistogramma … Continue reading →

養魚記趣之16 南美的脂鯉科觀賞魚是現代養魚界的翹楚，我將牠們分成五個類別，第一個是tetra類，有幾百種，其中許多都為人所熱愛，我祇講其中幾種，第一種叫「霓虹燈」，來頭大了，1936年被法国人 Auguste Rabaut 在亞瑪遜河的上游地方發現，第一批活的霓虹燈運到美國和德國出售時，售價竟高逹每对100美元，當時因為無法人工繁殖，只能靠進口野生品，价格一直居高不下， 1952年日本人牧野信司將牠繁育成功，價格才變得大眾化；Neon tetra（Paracheirodon innesi）不應與 Cardinal tetra（Paracheirodon axelrodi）混淆，兩者外形格極似，但是同科同屬而不同種，我講過在生物學上，同屬同種的才可以 readily 繁殖下一代。 以前我孩子的時候喜歡養紅扯旗（Common name as Serpae tetra; 學名為 Hyphessobrycon eques）及黑裙（Common name as Black tetra; 學名為 Gymnocorymbus ternetzi），最近養的有紅鼻子（Common name as Rummy-nose tetra; 學名為 Hemigrammus rhodostomus）及黃裳（Common name as Lemon tetra; 學名為 … Continue reading →

養魚記趣之15 Platies 及 guppies 不能在悉尼過冬，究其原因我認為是供應商的問題，澳洲人工貴，悉尼地貴，悉尼基本上沒有熱帶魚的養殖場，悉尼的熱帶魚多是由 Queensland 運來，而更大部份是從東南亞入口的，熱帶魚的養殖場主要是馬來西亞、泰國及台灣，現在廣東省及福建省亦開始發展熱帶魚的養殖，首先、我們發覺到的是這些地方都處於熱帶或亞熱帶地區，一般養殖熱帶魚的魚場是不用加溫的，算是要加溫，因為成本（電費）貴，養殖的都是所謂高級或高價魚，不會養殖中美洲四寶這些廉價的大路貨，所以我的 platies 及 guppies 多是來自馬來西亞或泰國，牠們并沒有過冬的經驗。 Acclimation 是一個循序漸進的過程，Newcastle 的 platies 能存活，是因為牠們是從熱帶或亞熱帶伸延過來，經過許多世代的自然優選，再者在 Newcastle 找到一處適合的 micro-ecology，故可繼續繁衍下去。 此外、我做了個調查，香港的所謂「山坑魚」，其實不是 guppies，是 guppies 同科的近緣屬，叫 Gambusia affinis （見下圖），這種魚來自美國及墨西哥，引進後極度破壞本地的自然生態。 從東南亞的觀賞魚講到中美洲四寶，跟著講的是南美洲亞瑪遜河流域的觀賞魚，亦是現代觀賞魚的骨幹，南美洲亞瑪遜河流域其實是一個很大的區域，其廣度差不多佔了整個南美洲的三份一土地，我講的觀賞魚其實多棲息於亞瑪遜河的中上游地方，以前人跡罕見，住民是山地土著，巴西現在是金磚四國之一，經濟發展亦是環境破壞的主因，許多原始森林都變成牧牛場。 南美的觀賞魚對水的要求是弱酸性及軟性，那水域的生態是原始森林内河，落葉掉在水中腐化，產生腐植酸（humic acid），此外、由於樹林多，河溪受不到太多陽光，所以許多魚習慣生長在弱光的環境，身體會發光或反射光。 南美的觀賞魚我將其分為三個主要科別：分別是脂鯉科（characidae），慈鯛科（Cichidae）及鯰科（Callichthyidae）；第一類要講的是脂鯉科，脂鯉科的魚有一個特色是在其背旗與尾旗間有一塊小旗（adipose），脂鯉科有約270屬、1700種，嬌小豔麗的霓虹燈（俗稱 Neon tetra、學名為Paracheirodon innesi）（見下圖）及兇惡的食人鯧（俗稱 Piranha、學名為 Serrrasslmus nattereri）都同屬這科。

養魚記趣之 14 中美洲四寶（Guppies、Mollies、Sword-tail 及 Platies），以前都講過一些，本想不贅，剛有朋友來電，說家中的紅劍（Sword-tail）出白點，怎辦？我建議他將水溫加高到攝氏24度，另加半茶匙鹽在水中。 中美洲四寶其實在養魚界是最易養的魚，通常的問題是水溫，牠們是中美洲魚，中美洲喎！即係接近赤度，即係熱帶魚中的熱帶魚，商業性的繁殖者更將水溫加高到攝氏26度，牠們的活躍程度便更高，生仔就更多；至於加鹽，是將水的硬度增高，我講過中美洲四寶多生活在近海低地，Guppies是多活在河口的淡水 lagoons 內，那些 lagoons 時常受到海浪的slash，Mollies是活在河海的交匯處，Sword-tail 及 Platies 雖然對水質要求是廣普性，但稍偏硬及稍偏鹼的水質牠們會更喜歡，此外他們活動能力強，要求處於流動的水中，水的含氧量也要較高。 明乎此，雖然中美洲四寶粗生粗養，但也要了解牠們的基本要求，我朋友剛對養魚有興趣，買了魚缸回來，便即set-up 並買魚放養，其實這是不對，魚缸set-up 後最少要 run 兩個星期，等那個生態環境（特別是那個biological filter system）establish 及 settle down，當然有些所謂fast track，魚店的人會摧薦甚麼 water conditioner，甚麼 specialist tonic 等，其實都是在騙錢；話説回來，買了個新魚缸回來，有兩個星期無魚睇而要「睇水」，也不是一般人的能耐，我朋友的紅劍（Sword-tail）出白點，除了水「新」之外，另一個原因是魚受了太多 stress，這也會影響牠們的抵抗力，我們買魚，不應該一次過買所有魚並同時置於魚缸内，因為相互的衝突面會不受控制，我建議應一些一些地循序入魚，例如我的小魚缸現在七條五間鲃，我會再買一條清道夫吃藻，將來再看情況會買一些班馬魚（diano），班馬魚是上層水位的魚，五間鲃是中下層水位的魚，清道夫是下層魚，這三種魚都是亞洲魚種，大家生活應相安無礙；在 internet 内有處理白點病的辦法，我覺得這個網頁講得最好。 中美洲四寶不單粗生粗養，而且很易百子千孫，我前年曾經將幾條红身黑尾的platies （看下圖）放在後園蓮花池中，幾條變了二、三百條，看了一則新聞謂platies 在Newcastle 野外生存到，到了冬天我又做實驗，结果全部死光；舊年亦將一些guppies放在蓮花池中，又是幾條變幾百條，女兒還送了許多給她的朋友仔，冬天來臨，分散投資，將一部份guppies 置回家中小缸内，並加暖管，開首兩個月（即至悉尼的六月），蓮花池及小缸内的guppies 都生活得很好，至七月災難來臨，一場寒流之後蓮花池内的guppies 一條也找不到，開首我以為牠們躲在池底避寒，至了八月尾春暖花開，再看不到guppies 的蹤影。 … Continue reading →

養魚記趣之 13 亞洲的觀賞魚好似講到差唔多，細想之下，還有兩種魚自己養過的要講，第一種叫「清道夫」（鬼佬叫 Chinese algae eater，學名為 Gyrinocheilus aymonieri）（看下圖，這種魚很重要，因為我在缸内養了水草，水草的死敵就是藻（algae），清道夫是專吃藻類植物的，而且不偏吃，甚麼藻類都吃，可惜的是，在悉尼的水族商店不易買到。 另一種觀賞魚叫「東洋刀」（鬼佬叫Spotted knifefish，學名為Chitala ornata），細細條買回來，三個月已經成隻手板咁大，要吃活魚活蝦，孩子時見牠們吃，就很開心，現在見牠們吃，就覺得有點殘忍，買來的東洋刀很快佔領個缸，轉身也有問題，後來在一個冬天晚上，忽然停電，我又唔知，結果凍死了。 養tropical freshwater aquarium fish最大的危機是停電，暖管不暖雖然即刻，但水溫是慢慢的降下去，降到臨界點（即攝氏15度以下）要幾小時，通常悉尼的停電沒有那麼久，水溫問題不大，要命的是氣泵停工，一小時内便會有傷亡，特別是缸内養的魚蝦太密雜，死亡率便更高更快，有次與妻子去 Central Coast參加校友會夏令營，女兒忽來電謂小缸的氣泵唔 work，缸內的 Cherry shrimp死了一半，我連忙叫女兒將所有未死的Cherry shrimp遷往後園蓮花池，算是救了餘下的一半，上次返香港「精」了，買多一套暖管及氣泵作後備，此外還準備了一套乾電池操作的氣泵，以備不時之需。 清道夫及東洋刀都原生於東南亞，在當地是食用魚，我們則當為觀賞魚，東洋刀有些方面很似我們吃的盲鰽，特别是牠們的眼睛，不要以為牠們「盲」，牠們的原生行為是夜行魚，晚上是牠們最活躍的時候，在夜間牠們的眼睛是會發亮的。 若論香港的tropical freshwater aquarium fish觀賞史，最初的源頭是東南亞魚，跟著的是中美洲四寶（Guppies、Mollies、Sword-tail 及 Platies），跟著的是南美洲亞瑪遜流域的魚，跟著的是當代最流行的非洲觀賞魚，然後才輪到剛開步的澳洲觀賞魚，我會循著這條發展路線一路的講落去。