Monthly Archives: February 2024

2023 香港中國及日本之旅 – 卷18

12月8星期五在大埔與以前一齊耍太極的朋友午餐,我們這個第七期太極班原有20人,許多都是夫婦檔,學拳學刀學劍,由2006開班始至今認識了十多年,以前逢星期六相見操練,數年前他們回流香港,COVID-19 三年多沒再見面,當然好傾。 「班」這觀念很特別,以往行軍的是萬人為「師」,千人為「團」,百人為「連」,二十人為一個「班」;小學六年級的時候,原級約四十人,不過祇有約二十人可被選考小學公開派位試,那班半日制變全日制,中英數加料備課備試,這班同學仔之間關係就深刻很多;中學過了中三,分文理班,我們的理班約四十人,不過男女分隔,近窗的男生坐,近門的女生坐,真是男左女右,中是楚河漢界,五年中學,二十多個男生就很熟落,女生就很疏離。 到了中六讀生物班,人數不足二十,那年人人搏命讀書考大學,不知同學為何物;中文大學是書院制,聯合書院社會學系的暫編主修生又是二十多人,上堂及tutorial都多在一起,四年後九男九女畢業,當然極熟落了;開始在入境處工作時每年僅有一班 new recruit,亦是二十人,是構成一個步操的 4×5 squad,連續三個月的intensive訓練使我們極度認識;後轉做EO,幹了十年,一言以敝之就是「散」,「散」者無凝聚力之謂也;1992移民到了澳洲,重入大學讀會計,百多人一齊上堂,tutorial都係上完就「散」,「散」讀去音,儘快回家的意思;後得澳洲税局以graduate trainee 身份聘用,首年相當爽,是收人工、上堂兼job rotation,即唔駛點做都有錢收,當年一齊入職者共八十人(全個紐省),年紀等背景都很不同,除幾位有香港共同背景的,很難有深交。 中大畢業時曾夢想留學外國,幾年後認清現實後放棄了這夢想,於是循大路恋愛、結婚、生女、買屋四步曲,不意1992移民,更不意移民後連續讀了十多年大學,以前的夢想變成了事實,人生真係無得估,是否不需要規劃?船到碼頭自然直?不過我認為人生也是要有規劃的,雖然有些規劃不能即時進行,即時成功,但夢想過、規劃過,置而備用,幸運之神總會站在有準備的你身邊。 在澳洲税局就是一面工作一面讀書,秉承終生學習之志,經5年努力終於連LLB都搞掂埋,2006年個腦要輕鬆一下,經一位中大校友介紹學人用手動腳耍大極,這個太極班可能是我人生中參與的最後一個二十人學習班,能透過「班」認識到一班知己同學、一班知心朋友,真是人生一大樂事。

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2023 香港中國及日本之旅 – 卷17

12月6星期三中大旅行團 day 1: ,這天很早起床房,因為要在七點半前到達大學站鄰的鄭裕彤樓外集合參團,住麗豪好處便是近中大,退房後便搭的士前往,上了車,的士司機知道是去中大的,面色不好看,因為他在酒店等的是去機場、去高鐵站的長途客,不幸接到我這個短途客,也沒法,我自己告訴自己說:以後有此情況,都係要搭公巴轉火車,其實都很方便,以免兩家為難。 參加這個團對我來說極著數,我在麗豪一晚酒店要700蚊,現在千九蚊團費包交通,餐一早三正,一晚住,包埋領隊導遊司機小費,重有件校友會聯會送的靚丅恤送,不亦抵乎!第一程是經港珠澳大橋往澳門,這條大橋我去過一次,是偉大的工程,現在的使用量不高,但這橋在十年後會展示它的重要性,跟著去的是大三巴牌坊+大砲臺,午餐是在出名的小飛象餐廳吃地道葡國餐,我特別欣賞那盬燒沙甸魚,很好吃,吃完後在門口看看餐牌,自己來吃要葡幣三百蚊;餐後在附近食街逛,同行的都在大買手信,下午去威尼斯人渡假村, 那裡很大,集賭埸、酒店、商舖、餐廳、劇院、遊樂場為一複合體,我這「探途老馬」逛逛下也迷了途,好彩我在原訂集合點用手機影了個 landmark,拿著手機問了那裡的職員兩次,才找到了大隊的集合點。 當晚晚餐也有特別意義, 澳門校友會的幹事也參加了和我們的交流, 澳門校友會有一位很特別而健談的成員,特地找我傾偈,她說80年代早期移民澳洲,退休後回流澳門,我邀請她來澳洲時找我;我們這個海外校友回歸團,除我是澳洲的及另一兩位是加拿大的,全是美國的校友,我的年紀是較後生的了,他們的叻人真係很多,他們都是七零年代或更早畢業,香港當年衹有兩間大學,香港大學有醫科、法律、工程,畢業後就大搵特搵,而中大的精英,畢業去得美國,去了美國創立一翻事業,當然是了不起了,其中許多是博士,有些更是退休教授。 食完晚飯經拱北往珠海住宿,海關至深夜仍人山人海,無他,現在有十幾萬國內人在澳門打工,有些更是即日來回,怎不人多!過了拱北後入住珠海的旅館,若論設施,當然靚過、新過麗豪。 12月7星期四中大旅行團 day2: 第一個景點是珠海蚌形歌劇院,這個歌劇院的設計概念我想是來自悉尼歌劇院,臨海之濱,各有擅長,個殼(即form)就可以互相比美了,但個餡(即substance)又怎麼樣呢,因為逗留時間短,不能夠說甚麼,不過將來有機會在那裡看歌舞劇或聽演唱會,肯定是樂事。 午餐吃海鲜,即魚、蝦、蟹、貝、魷的大餐,有一味:三點蟹煮冬瓜,配搭特殊,卻特別惹味,下圖為証: 下午是去楊氏大宗祠及北山大院,這些都是明清時代的古建築,在楊氏大宗祠側有一小賣部,佈置清靜典雅,我和幾位長輩校友在那裡 tea and coffee傾談許久,可謂生等及時,他們七零年代畢業,適逢越戰結束,東亞和平,全球、特別是中國經濟開始發力,帶動了香港的繁榮,他們都創立了很好的事業。 傍晚便打道回府,有人建議去崇基教職員餐廳一齊晚飯,全團響應附和,吃完後準備付款,某長輩校友說不用了,全部兩檯他已個人搞掂。

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2023 香港中國及日本之旅 – 卷16

12月5星期二早上太平山;孩子的時候總是喜歡往山上走,孔教三樂小學真是在獅子山下,隔的是龍翔道,在孔教大成中學時參加了愛丁堡計劃,其中一項要求是行山,三日兩夜,數年後將香港的山都大既行遍了,現在香港,除西貢外,許多地方都建了屋,真是行不得也哥哥,今次選擇上太平山,又是另一種感受,。 我是在中環匯豐銀行出發,沿山頂道向上,途經美國領事館,港督府,香港動植物公園,嘉諾撤醫院,轉舊山頂道,經豪宅區直上了山頂,在盧吉道環山頂行一圈,落龍虎山公園,到香港大學,繞至上環正街止;這段路就有很多「故事」講,不過不講了,有機會大家一齊行太平山,一齊講,唯一要補充的是在龍虎山公園見到野豬仔,是媽媽帶著兩隻小豬,在我身邉搵食,當我無到,有下圖為証。 晚上與姊弟妹等家人吃飯,叫了個龍蝦餐,是澳洲龍蝦,好肉兼抵食,有下圖為証,以後都不要在澳洲吃龍蝦了,改在香港吃。

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2023 香港中國及日本之旅 – 卷15

12月3星期日由昆明南至香港西九龍(票價HK$867), 在這裡也談談搭高鐵的經歷,這天雖然是星期日,乘客不多,車票是在香港預訂的,其實也無此必要,可循通常「到站買下站票」做法也得,在高鐵裡的鄰座是一對夫妻,約四、五十歲,男的問我:「你是香港人嗎?」我說:「是。」那男的對我說:「我們也是。」但聽他們的口音,我認為是國內人仕更合,那女的也很特別,全程戴cap帽及口罩,上了車後便不停打電話,又打俾仔女,又打俾親戚,又打俾地產,又打俾投資顧問,總之言說過不停,整個車程約七小時,她就講足五個鐘,而且是高談闊論那種,慌死無人知佢有「鏍」,真係難頂;嚴格地說:我是「不住在香港的香港人」,他們是「住在香港的異鄉人」,這些人都是另類 marginal people,雖說中港融合,大勢所趨,他們的社會心態及行為,也是社會衝突根源之一,很值得社會學研究。 這晚入住沙田麗豪,亦拿了衫去洗。 12月4星期亠午間和以前市政局的同仕飲茶,當年在香港政府工作,在市政局做足五年之久(1988為始亦是龍年),那五年由1988至1992,也是中國、香港極度動盪的幾年,香港人的心態受到極度衝擊:股票市場的波動、天安門,蘇聯解體等等,那時差不多所有在那裏工作的EO祕書仔都搵路走,連clerks都搞移民,那時是一種風潮,無人可以置身事外,就像今天香港的境況一樣;這天聚會,有十多人,有些像我是從外地歸來,真是難得。 晚上與一班朋友飲酒,酒這東西很有趣,一可使人消愁,二可使人舒興,幾個傾得埋老友把盞持螯,淺斟低酌,訴盡人生人間怪事異事,真一樂也;這晚飲酒也有獨特之處,是Blind test不同種類的餐酒,酒瓶預先封好,嘗試後猜估酒的來源地,年份及葡萄種類,飲了一酒,質素極佳,我估是法國2020  Shiraz, 結果是中國產的紅酒,這使我大開眼界,原來寧夏已成為國內極具規模及完全配套的葡萄產區及釀酒區,因為那裡氣候特別適宜葡葡生長(夏季日照長、日夜溫差大,陽光充足,氣候乾爽等),席中更有某餐酒的代理,他介紹說寧夏釀酒事業已開始十多年,葡葡苗都是從歐洲移植過去,現在整個葡萄釀酒業已從發展期進入成熟期,質素方面直追歐洲頂尖產品,現在欠的是市場推廣及品牌效應,我說將來一定要去寧夏的酒莊看看,下圖是我們這晚試的酒。

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2023 香港中國及日本之旅 – 卷14

12月1星期五昆明市內遊,第一個觀光點是世界園藝博覽園(World horticulture and garden expos),我是乘地鐵前往的,到時大失所望,地方真是夠大,行到腳軟,但不當,祇是幾個花園及園埔在開放,無睇頭,差過一般的植物公園。雖然如此,這一個早上都行了一萬多步。 下午不去滇池而去了翠湖公園,因為那裡是傳統昆明市的核心地區,參觀點包括:翠湖看紅嘴海鷗,圓通山動物園,盧漢故居,昆明練武場等;在這裡特別提一提的是盧漢故居,那裡展覽了現代史中唐繼堯,龍云,盧漢等人在軍閥割據及國共內戰時期的經歷,很值得一遊。 這晚在旅馆附近的餐廳吃晚飯,我選了間澳門餐廳,是的!是澳門,不是澳洲,可見選擇之多,這晚吃的是四寶飯:即燒肉,豉油鶏,鹵墨魚,咸蛋。 12月2星期六這一天一早便搭地鐵去南部的遠程巴士站,目的地是澄江,澄江有一處地方我很想去,就是澄江古化石遺址,在那裡是發掘寒武紀生物大爆炸的源地。全世界除加拿大一處外,品類及規模最大的,是澄江了,因為我這次行程是探路式,我決定不去澄江了,轉而去收集以昆明作為出發點的特別旅遊資訊,如喜歡地球自然史或古生物史如恐龍的,不要錯過楚雄這地方,那裡「盛產」恐龍骨,那裡有一個很好的恐龍博物館,至於北上大理、麗江及玉龍雪山等,也是下次旅遊雲南的必選之地。 下午的選點是昆明大學及雲南博物館,來到昆明大學時,外面已相當雄偉,不過不得其門而入,除了我、還有些本地人也被拒,警衛說除特別預約的,外面人現時被禁進入。 去到雲南博物館,可以進入內了,這館很大,很有睇頭,逛了差不二個多小時,在大堂休息時,卻發現一些新生事物,我們去國內博物館,通常有個小賣部,賣的多是工藝美術品等,現在改了成為文創中心,他們賣一些特別設計的文具及創意生活用品,這些小部賣像似私人經營,生意不俗。 這晚亦是在旅館附近的餐廳吃兩餸飯,30蚊唔駛,幾好吃喔!

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2023 香港中國及日本之旅 – 卷13

11月30星期四貴陽北→昆明南RMB212,車程約個半小時,一路車行沿途風景又完全不同,雲南省境內昆明市,雖然亦多山,但畢竟也較多平地,農地面積較廣,特別是近昆明一帶,大面積農田較多,高鐵來到昆明南站,我再轉地鐵到預訂的旅館。 這旅館在五一路,屬漢庭連鎖店,從地鐵站出來,以為很易找,殊不知找了一會也找不到,於是問人,原來這間店是寫字樓改裝的,原店賣雲南白藥,改裝後正門門面照舊賣藥,要轉到後門才有接待處。 入到旅館,房間很大,確實便宜,在bedside 几上,又有本書,不是歷史書,是自傳,作者名季琦,美籍「海歸」華人,自稱將攜程、漢庭、如家等搞到美國IPO上市的骨幹成員: 那本書我整本讀了,美國人喜歡寫自傳吹噓,也不要說人了不起、不了起、起不了……當然他是乘中國改革開放便車的優等生,無容置疑,有人說:任何人的成功的離不開「天時地利加人和」,天者改革開放,地者中國,但人亦重要,以前我說過成功的五大素,可用來對比分析: 策略領導(Strategic leadership) 商業模式(Business model) 創新科技(Innovative technologies) 新興市場(Emerging markets) 團隊協作(Collaborative teamwork) 季琦的第一策略是「一生祇做一件事」,這很重要,一生做一種事業就是專注,他就是做自己最熟識、最有興趣、最賺錢(即 Aptitude, Interest and Money 簡稱AIM)的項目→酒店經營,Steve Jobs 做完Apple 電腦,再做Pixar卡通片,後又回歸Apple手機,不過都是doing one thing at one time(這也是我的座右銘),Elon Musk(馬斯克)不同,做完paypal,現在同時搞電動車,玩推特(Twitter),又做火箭(SpaceX),雖然有理想,但太雜了。 季琦的商業模式是 joint venture and franchise 這可以利用本地資源,特別是發掘一些地點好但經為營不善的旅店與之合作。 創新科技是利用互聯網吸納客人,攜程就是這樣起家,是季琦的第一桶金,另外在內部行政也儘量電子化,例如有人退房,馬上有人去清理房間。 新興市場:季琦特別著重中國的中產消費者,隨著中國經濟發展,這類的旅客會不斷增加,所以一個標準房間收費約二百至四百之間,他尋對了niche market,對數入坐。 團隊協作:他們訓培員工有歸屬,除花紅名,還告訴員工:做好份工,一家有溫飽生活,孩子有書讀……等等。 … Continue reading

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2023 香港中國及日本之旅 – 卷12

1月28星期二遵義一日遊:遵義沒有地鐵,我乘公共巴士到廣場站下車,在國內乘公交很便宜,一蚊起兩蚊止,站始至站終成個鐘車程都是一樣,遵義現在是一頗熱鬧的紅色旅遊點,在廣場站附近便是會議紀念館,很大,遊人很多,免費但要網上預約,我拿著回鄉証直衝,那守閘員很好,紀錄了便讓我進入;在遵義的幾場戰役體現了《孫子兵法》知己知彼原則下的兩項戰略:「穩」與「隱」,穩者,就是不打無把握的仗,新戰略就是集中兵力打幾場突擊勝仗以壯軍心;隱者,就是我知敵人的去向而敵人不知我的去向,「四渡赤水」就是靠個「隱」字嬴了。 在那裡逛了個多小時後才出外街,那裡又使我大開眼界,紀念館周邊變成了食街,你想像到可吃的東西都有,狗肉驢肉不在話下,甚至一些不知名稱的昆蟲都可以叫來吃,一支公旅游最忌亂吃東西,而且我不喜歡在街上吃東西,要吃東西,找個小店施施然坐下來,慢慢地吃,並靜靜地觀察那裡的人、那裡的事,這種體會才是我要的社會學事實(Sociological facts)。 1月29星期三遵義第二日:今天計劃去看那隻天碟,到遠程車站時才知道不是每天都有車去的,祇有二、四、六、日晨早一班車,費用RMB150,車程200公里,單程行車要約二個多小時;我明天要去昆明,今次無緣了;於是我轉去黔靈公園,那裡很大,入場費5圓,但那裡也有一些睇頭,有一處是西安事變後張學良,楊虎城曾被軟禁的地方,另外有個動物園,很殘舊,動物園這東西已過時,動物應放歸其原生態地方给人欣賞,下午去了貴州大學,亦很大,而且有個博物館專講貴州大學歷史。 以前說過來貴州的目的是因為貴州窮,近年中國搞扶貧運動,來貴州想知這運動的具體情況,在貴陽市這天我真的看到有人行乞,而且遇見兩次,當然也代表不了甚麼;另一個怪現象是貴陽作為一省之會祇有三條地鐵,而且有一條置而不用,據我觀察這些地鐵都在蝕錢,原因是收費平,流量大也不足支付營運所需費用,何況還要支付融資利息,看來下個運動是整治地方的財政管理。 諺云:貧殘夫妻百事哀,一個國家亦是如此;以前在中大唸社會學時,讀一必修科「社會問題」,扶扶轆轆地過了,沒學到甚麼,原因是沒搞清楚「甚麽是社會問題?」,這幾年我想清楚了:Social problems = Poverty + Inequality → Crime + Corruption→ Social conflicts →Political disintegration→National decay 就是這麼簡單,但也不要輕視這條程式,整個明代皇朝就是因為1這條程式,再加2天災餓荒及3滿清外敵而改朝換代。 孫中山倡議的《三民主義》:民族主義、民權主義及民生主義,三民主義作為中華民族復興的基礎當然沒錯,但就實踐而言,次序有所修正:就是民族主義第一,民生主義第二,民權主義第三,也是要三步走;以孫中山為始的民族主義:中國內部各民族團結為中華民族,對外驅除列強侵略及中華文明與西方文明平起平坐,由最初1894興中會成立經約55年至1949大致完成,但此後中國經歷韓戰+中蘇分裂+大躍進,又有越戰(1955-1975)+文革(1966-1976), 不覺又是約40年的艱苦期;民生主義即是改善人民的生活物資及精神文化質量:down to the earth 是市民的衣、食、住、行、醫、教、玩、樂、遊七項需要,民生主義由1978改革開放開始,經40年努力,漸有成績,但自2018中美開始貿易戰,民生主義將來能否持續(sustainable)?仍是未知之數。

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