Category Archives: 2014 日本之旅

(28) 2014年11日19日。早上到金鐘的「佔中」地方逛逛，這地區也很善熟，因為有五年我在市政局會議廳工作，看著那些連绵不絕的營幕，色彩燦爛，不過我不是來看熱鬧，照照相的，我心裡想的是：有沒有我的同學或朋友在那裡呢？ 中午約了三弟在灣仔午餐，午餐的地點也很特別，是很地道的茶餐廳，當時是中午吃飯時間，坐在那班白領群中，也有一種很特别的感覺，如果不是移了民，我也是他們其中的一員。 晚上往一位崇基同學家中晚飯，特別是見見他們的女兒，他的女兒和我的女兒們年紀相若，時常走在一起玩，我們常笑稱她們是三隻小豬，現在孩子們都長大了，並且都在社會工作。 2014年11月20日。約了妻子那邊的親戚幫手他們搬屋，本來是要將一些舊家私搬入北潭涌，後來改變策略，掉了便算。我家以前也是，見到喜歡的東西就買，現在不同，採取 minimalism的策略，家中不再添置新東西，有些東西不常用便送给人家，壞了的就掉，essential 的才replace。 午餐後由美孚搭6C巴士到紅磡，平常的要一小時，因為彌敦道不通車，巴士在太子道轉入一些橫街，兩小時後才到達紅磡。 晚上又約了一位同屆同系的同學吃飯，這同學已失散多年，前兩年心血來潮，上網到香港政府的電話簿尋人，結果找到並聯絡上他，近年他發展一項興趣是飲餐酒，而澳洲本土出產很多餐酒，耳濡目染，我又冒充起「飲家」來，其實飲酒這樣東西，最重要是與好朋友共享，一路飲，一路吃，一路傾，那就是人生的樂趣，那晚那個侍仔趨完我們埋單，我們還傾到唔肯走，結果對我們說要收鋪放工，我們才收拾未飲完的幾瓶酒離開。 2014年11月21日。早上特別至西貢墟陳權記吃早餐，其實這間餐廳並沒有甚麼特別，衹是他們50年不變，打從我十幾歲到西貢旅行，這間餐廳便存在，它的位置就在小巴站及巴士站對面，極為方便，他們的早餐有火腿通粉，多士煎雙熟蛋，熱奶茶，才$26，他們做的形式很像三十多年前中大范克簾樓的早餐一樣，包括那些杯碟，不信看看下圖： 中午到姊姊處午餐及處理一些銀行事務，下午我又去旺角的「佔中」地區逛逛，其實和上兩次來的，也是差不多，來的目的是看她最後一眼，打從開始，「佔中」的就是走著一條不知方向的路 －「做了便算，做了再算，你不要管我……」而對方則「以法治港」，理想與現實，雞蛋與石頭，「強者不勝是為負，弱者不敗是為勝」，但，無論你站在那一邊，太大、太久地影嚮普羅大眾生活的社會行動，都不會有良好的效果。 晚上有一個很重要的約會，移民初期，心情欠佳，像似斬斷六親，算是回港也沒有找以前的同學或朋友見面，久而久之便斷了線，中學同學便是一例，好彩四年前回港，在紅磡街頭無端端碰到一位，才恢復聯繫。今次見面是兩個月前安排的，為甚麼這麼重要？因為今年是我們這班中學同學畢業的40周年。 我是1974年孔教大成中學畢業的，這間中學也很特別，是附設於一間小學中（可能是小學附設於我們的中學），全中學衹有十班，F1 到 F5各兩班，每天早會，就是唸＜禮運大同篇＞：「大道之行也，天下為公，選賢與能，講信修睦 …… 」才可以回課室，課程特設「經訓」一科必修，以＜論語＞為教科書，課室内也很獨特，中間楚河漢界，女生左（近門口）男生右（近窗口），除了少數夠膽色的男同學會越界外，我們這班「知書識禮」的儒家小子，真是不敢雷池半步，在那五年中學生涯中，非禮勿言，非禮勿聽，和「隔鄰」的女同學講話，可能不足一百句。 今天見面，一桌共十二人，當中有F1教我們英文的老師，見了她就聯想起我的「英文默書→捧蛋」，另有一位是從英國回來，是我的中學及中大崇基同學，有兩個女同學，更是不見了40年，以前我們很少對話，今天可暢所欲言了。 2014年11月22日。晚上11時會乘飛机回悉尼，早上幾位中大同學還約了去行山，行山的一段是由西貢北潭凹起行，到大浪坳而回。 年紀大了，打羽毛球及跑步容易引致腳部關節受傷及軟骨損蝕，這幾年，興趣回復於行山，另外，悉尼有一班行山友，週日及假期都籌辦行山活動。跟Peter行山行到成身大汗，回家後洗盡汗臭，妻子奶茶雞批侍侯，不亦快哉！ 今天沒有奶茶雞批，卻去了泥涌一間半戶外的泰國餐廳用午餐，飲的是凍檸樂，吃的是盬焗烏頭魚及魷魚筒，亦是快哉！ 22號晚上机，23號回到悉尼，前後三十一天的香港及日本之旅就此結束。在回家途中，我憧憬著的是：2015年意大利、倫敦及香港之旅。 全文完，多謝閱讀。

(27) 2014年11月18日。這天我們乘 JR 火車到關西机場回港，JR Railpass 的使用是最後一天，這張 JR Railpass 費用三萬丹，我們用到盡，粗略估計，沒有它，我這七天的交通費用最少是八萬丹。 在飛机上，我的思緒起伏不停，在接觸的日本人中，他們有禮貌、整潔而且樂於助人（縱然他們不懂英文），日本人都以自己是日本人為榮，很少移民外國，更不會捨棄自己的國籍。但在二次戰爭時，他們的上一代卻殺害了無數無辜的人？ 戰敗後，日本很快成為亞洲經濟最強的國家，到現在，雖然仍是亞洲強國，卻背負著十多兆美圓的國債，如果中國及韓國還是那時的「吳下阿蒙」，它又會過來搶（侵略）了。 翻閱日本的歷史，在封建時代，是四層的，在現代日本社會，是三層的，最上層是日皇，最下層是我們日常接觸的平民百姓，中間的一層是企業主及主管（即社長），這個社長群亦是利益群，群群相依，亦官亦商，走出來在台前表演的政客，皆是他們的 agent，我讀＜近代日本的崛起＞，明治維新的成功，在於當時的利益群有 vision，肯放棄眼前利益，日本現在再提出維新運動的第二波，那個利益群還有這種 vision 嗎？ 村上春樹是我很喜歡的日本小説家，喜歡他，除了他的文筆特別外，他有許多特點是許多日本作家沒有的，例如他常年在外國居住，他不上電視，他拒絕傳媒訪問，他不為任何文學團體的成員，凡此種種，他是有意識地逃離日本主流文學及文化的框框。 村上春樹有一段時間集中研究 1995 年日本沙林事件的有關人仕，他在探討日本人的內心思維，在沙林事件中，那些使用沙林殺人的人，不是孩子，也不是流氓地痞，而是成年人，大學畢業，甚至有專業資格，他們信了「奧姆真理教」，那教主叫他們做甚麼，他們就做甚麼，對於這班人，我們會說：「他們都是「死蠢」，亂聽人講，咁都好信嘅。」，但「死蠢」的背後是甚麼呢？春樹最後以紀實文學的形式寫了＜地下鐵事件 I及II＞，另外他寫了長篇小説＜1Q84＞，探討的，也是日本人的深層文化意識。 今次去日本，我有机會便去逛書店，本以為村上春樹在國際上這樣出名，但他的書在日本書店所受到的對待，實際情況卻衹是一般，反而東野圭吾的推理小說卻在大賣中，另一位受注意的作家是大前研一，近幾年他的書在日本受到歡迎，研一不是文學家，他寫的書是關於經濟及國際商業策略的，以前研一在日本不甚受歡迎，因為他夠膽講嘢，講一些日本人或日本政府不喜歡聽的話，例如在書中，他說：「日本時常指摘別國抄襲他們的東西，但日本本身也是抄襲別人的東西起家的。」 日本創世神話故事中，三神器是源自天照大神，並在其後成為日本天皇手中代代流傳的三件傳世之寶。三神器是玉，劍及鏡。對這三件神器，日本人有其解讀，可連缐看看 http://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%89%E7%A5%9E%E5%99%A8 我的解讀是：「玉」乃王者之佩，代表著崇高的理想和高尚的情操，「劍」是能者所握，代表著才幹與勇敢，「鏡」為仁者自照，代表著反省與良知。似乎，現在的日本統治者祇知揮著劍亂舞，那塊玉及鏡就不知棄在那裡。

(26) 2014年11月17日。今天我們會到六甲山，這地區姊姊也是第一次去，我們先從大阪轉JR火車到三宮駃，再轉乘一程巴士到達摩耶山腳，摩耶是悉迦牟尼的母親的名字。 我們先乘纜車，再轉一程吊車，便到達摩耶山的山上站，沿途所見，紅葉蒼蒼，雖然遠觀，但很有自然感。從摩耶山山上站有shuttle bus 到六甲山山上站，那裡就是我們這段行程的终點。 由摩耶山山上站向神戶港眺望，雖然有點霞氣，但也見到整個神戶港口，據說有些人專程來這裡看神戶的夜景，我們開始起行，不久到了一處「自然觀察園」，不過那裡有個牌「有蛇小心」，我們當然不敢進入，祇是在路邊經過，開始的時候還有兩三個人（穿著行山服裝的）和我們同行，一會兒他們已走入一些山路，我們是遊客，為安全，當然是沿著馬路走，走了一會，見到一間天上寺，我們便進内看看。 在山門（即入口）有一碑曰: 「八宗兼學……」所謂「八宗」是指華嚴宗、天台宗、真言宗、臨濟宗、曹洞宗、淨土宗、淨土真宗和日蓮宗，華嚴宗在中國唐末已没落，天台宗也同一命運，不過是在宋朝，但流傳到日本，卻被發掦光大，從而衍生日蓮宗，真言宗是藏傳佛教（即密宗），臨濟宗和曹洞宗是禪宗佛學的分枝，浄土宗与禪宗佛學是現代中國流傳最廣泛的漢語佛教，淨土真宗是由淨土宗分裂出來，在京都的東本願寺是淨土宗的，西本願寺是淨土真宗的，日蓮宗源於（大）日蓮法師，生於1222年，其經歷及地位仿似六祖惠能，日蓮宗後來又分裂出日蓮正宗，日蓮正宗又分裂出創價學會，創價學會大家會認識，因為在香港又一村有個很大的會址，而他們的領袖是池田大作，池田大作曾與史學家湯恩比公開討論人類的未來，當時極為哄動。講了許多日本佛教，許多人未必有興趣，不過要記著「真」與「正」這兩個字，多個或少個字，都是不同的東西。 入到寺内，極為輝煌，建築古典，而且更有一個觀景台，像廣角镜可眺望整個神戶海港，神戶於1995年發生大地震，受破壞很大，且死了許多人。 當時有一個佛堂有人在講經，我進內看看，内裡有一個密宗觀音，走到外面是一個高達四米的露天的地藏菩薩銅象，佛相與安徽九華山的一樣，這天上寺真是「八宗兼學」，顯密不分。 離開天上寺，我們沿著馬路繼續向前進發，不久我們到達六甲山牧場，牧場者，馬牛羊之地也，姊姊居港較少見到這些農場動物，很是高興，我則以前常陪女兒們去悉尼或Castle Hill的Easter Shows，馬牛羊，豬狗貓，雞鴨鵝都看很多了，在那裡徘徊了兩個多小時，乘搭了shuttle bus，到達六甲山的山上站，在那裡我們再乘搭了纜車下山。 回到大阪，我建議到心齋橋逛逛，姊姊説好，因為今天是在日本最後的一晚，明天回港，她要買些手信。我們乘地鐵到達心齋橋，許久許久之前，心齋橋地區是以售賣文房用品，書籍，手工藝品，陶器漆器，坊間小食等聞名，現在都轉了型，附近有許多百货公司，那些步行街日本人叫「筋」，除了「心齋橋筋」外，附近還有許多新發展的「筋」。行了好一會，最後我們到了「黑門市場」，是類似「築地市場」的地方，因為已夜深，市場的店鋪全關了門。 Relevant photos please follow this link https://plus.google.com/photos/113194981545147736252/albums/6096323582658283713?authkey=CPKB3uzLjbKi-wE

(25) 2014年11月15日。今天弟弟休息，準備和我們到廣島或附近地區遊玩，我對弟弟説，那些風景區我和姊姊都可以按圖索驥去到，我最想看的是日本人的民生，適逢我和弟弟都喜歡養熱帶魚，於是建議早上去日本的寵物店逛逛；來到一間寵物店專門店，規模也很大，像似悉尼Kellyville 的 Petsland，我周圍看，發覺大部份產品都是 Made in China 的。 下午我們來到一處 Home Centre，地方更大，是悉尼 Brunings、Ikea 及 K-Mart 的结合物，舉凡民居建築用料，家私裝璜，餐具廚具，家庭用品等，都可以在那裡買到，但大部份產品，特別是較廉宜的，都是Made in China。上網查一查，除美國外，中國已經是日本的最大的export and import partner，日本的入口品除民用消費品外，他們亦從中國入口許多半製成品及 parts，现在我們買了一架所謂 Made in Japan 的車，內裡的零件或零件有部份，都是Made in China 的，中國現在較少汽車出口，但是是全球汽車零件的主要生產國，以物論物，中國產品在Quality/Price上，仍然是世界第一。 在那裡也見到一些二手店，是賣 LV 等名牌的，當然是正貨，現在日本經濟低迷，日本人回吐套現。 弟弟說日本經濟自90年代已顯疲態，上次 Global financial crisis 更是大傷元氣，現在處處都大減價，deflation 也，他的店做得著，主要是靠熟客。弟弟告訴我一樣奇怪的東西，雖然日本經濟不好，但領取社會援助的人祗有幾百萬，相對於日本一億多人口計算，比例是很低了，這可反映出日本人強調「自食其力」的精神。最近我收了澳洲政府給我的稅單，除多謝我交税外，税單内列有圖表，說明那些稅是怎麼用的，用於社會援助的金額（包括 Age pension ），佔總税收30%。日本的主要稅收又用在在甚麼地方呢？原來是用來支付那筆十兆美圓國債的利息。唉，對於這兩個政府，真是「廢政蠢於豬也」。 … Continue reading →

(24) 來到這個植物園，當然有很多花卉，同時間有兩個花展，一個是寒蘭展，一個是菊花展，另外有一個很大型的溫室。那個溫室分為許多個部份，其中有熱帶雨林區，熱帶經濟作物區，高山耐寒植物區，水生植物區，夜間開花植物區，旱地植物區（即仙人掌及多肉植物），另有鳳梨科及蘭科植物區等等。 以前說過我喜歡種多肉植物，在那裡我看到「奇想天外」，這植物很奇怪，原生於非洲沙漠邊沿，地面上有兩片大葉，地下是一個大蔥頭，它的根可以伸展幾百公尺外尋找水源，以前衹在書中看過圖片，今次有缘相見，此外，我還見到「火龍果」的原生植物，「月下美人」（即曇花）的果子。 寒蘭又是怎樣呢？寒蘭又稱「墨蘭」，是中國人畫水墨畫的那種蘭，這種蘭原生於江浙一帶的背山向南的河谷密林中，隆冬眾樹落葉，它在這時才開花，代表了文人的貞節，很受雅士歡迎，在日本或韓國培植寒蘭，冬天要入溫室，炎夏要住蔭棚，可謂身嬌肉貴了，由於地理及氣候不同，日本寒蘭在深秋時份開花。 寒蘭既可觀花，亦可觀葉及觀盆，是一門大學問，那展覽會内的工作人員也很友善，雖然互相的語言不通，但用手勢也得到一些關於植料的知識，而且任我影相。 菊花展亦有可觀，除一般的大頭菊（花的直徑有十英吋）外，他們展出了一些特殊品種的菊花，例如「江戶菊」、「肥後菊」等。另外亦有菊花盆景，也很有趣。講到盆景，來京都看紅葉不得滿足，但那裡有一個盆景園，展覽了許多楓樹盆景，那些楓樹紅得起勁，雖然體積細了許多，但聊勝於無。 逛完這個植物園出來，鄰近有一個壁畫中心，入埸費150丹，咁平！於是入內逛逛，那些璧畫許多都是翻版外國名畫，而且璧畫之下有長廊，給入一路漫行，一路欣賞，設計上也很別緻，那裡有一幅長卷「清明上河圖」是清朝乾隆版，另一幅是日本著名「兔龜猴羊」手卷畫，復印在那裏，也有特色。 傍晚回到廣島，姊姊說廣島市中心的大街有燈飾展覽，於是我們轉乘市内電車，那條大街兩傍都是公園行人區，那個燈飾群既大又長，行到腳軟，其實在那裡踏單車賞燈飾最好，許多本地人都是這樣做的。 在回弟弟飯店途中，看見一間賣校服及上班制服的店鋪，影了相，感覺是「紀律」二字縈繞著每個日本人的心靈。 回到弟弟的飯店用飯，他特別蒸了一條鲷，鲷即是香港人叫的「立魚」，在日本是貴嘢，以後在悉尼要多吃，另外是一客煎餃子（窩貼？），做法也很特別，加了麵粉及蛋槳在底，上碟時反轉。 Relevant photos please follow this link https://plus.google.com/photos/113194981545147736252/albums/6096130865076657009?authkey=CInclrCbmoX04AE 「奇想天外」的日文link－看看照片也很有趣 http://www7a.biglobe.ne.jp/~websabotenkonjaku/konjaku2kisoutengai2.html

(23) 2014年11月14日。今天我們回到京都，原先已在京都停留三晚，為甚麼還來？京都是日本古都，歷史及各種文物都很豐盛，祇懂得來「春看樱花，秋觀楓葉」，實在虧待了她，而我來的特別目的，是看一個「寒蘭展」。 我們先從廣島乘JR到京都，時近中午，姊姊帶我去一處「拉麵小路」的地方午餐，「拉麵小路」並非位於橫街窄巷，而是位於京都JR站的十樓處，這座京都JR站建造得相當宏偉，設計相當現代化，中間通空，可以直望頂處，而且有長長的電梯，一條接一條的向上十幾層樓，頂樓是一處瞭望台，可觀賞全京都市景色，屋頂是有蓋防雨但透光，而且有一條行人天橋，橫跨兩層建築物，在這個車站走走看看，也用了差不多半個多小時，不過我心裡想：這座車站上次來時沒有，這樣的建築成本肯定很貴，車站不像赌場能賺大錢快錢，這個車站駛唔駛咁「豪」呀？ 後來到了「拉麵小路」，在嵯峨野吃過最差的日本拉麵，這裡的又怎樣？在這條「小路」裡，其實是處商鋪群，有十多間小型麵店聚在一起營業，所謂小型，是指坐位不足20人而言，有人說：「一間獨食，兩間爭食，三間就是齊齊搵大食。」此言不差，該處成行成市，但個別營業情況差異很大，有些外面排了隊，有些内裡得兩三丁人，周圍張望研究，我和姊姊決定幫襯一間叫「博多拉麵」的店子。 幫襯這店先要排隊，等了一會才有位子，叫的當然是他們鎮店之寶－以豬骨湯及細麵為原料的日本拉麵。特徵是乳白色的豚骨白湯。博多拉麵與札幌拉麵和喜多方拉麵並列為日本三大拉麵。湯與麵吃落都幾好，而且很多豬肉片，不過依我個人的喜好，麵食的，我都是喜歡「清湯」，至於濃湯，例如粵式的燉湯，都係喜歡浄飲，正如廣東人的習慣，吃飯就是吃飯，飲湯就是飲湯，喜歡「湯淘飯」的人都是怪怪地。 姊姊說上次來時，價錢較為便宜，現在的已加晒價，不再抵食，我心裡想：日本丹的匯價近年潛水，現在A$1可換100丹，這碗麵在悉尼會賣A$12，而現在我們吃的每碗800丹，計落都是有著數了。 再提一下，那些店員制服後面都寫「報恩謝德」，他們賣碗麵，我們吃碗麵，都要講甚麼恩德，嚴唔嚴重D呀！ relevant photos use this link https://plus.google.com/photos/113194981545147736252/albums/6095986726399546689?authkey=CIv8utS4zqbhpwE

(22) 我帶了兩本書來日本閱讀，一本叫＜菊與刀＞，作者是美國人Ruth Benedict，一本叫＜近代日本的崛起＞，作者是香港人黃元淵。 Ruth是人類學家，她研究日本的民族性，其實是由美國政府在太平洋戰爭時 commissioned，由於她的研究結果，美國政府決定不派兵登陸日本本土，而在廣島及長崎各投下一個原子彈，迫使日本投降，結束太平洋戰爭。 書中提到日本人很講恩義，恩者：皇恩，父母恩，師長恩，朋友恩，而且受過別人的恩惠，就要報恩，所以日本人很怕受別人的恩惠，書中亦説，日本人很講忠孝仁義等，對於那種忠、孝和義，我覺得都是愚忠、愚孝、愚義，至於「仁」？在日本的歷史中我找不到，孔子的學說就是「仁」學，它的精髄就是：「己所不欲，勿施於人。」日本何曾做到？何曾做過？ 翻開日本的歷史，所有統治者都祟尚法家，兼信 Social Darwinism。在日本的旅程中，我看他們的報纸及看他們的電視，雖然我不懂日文，但日本用很多漢字，我大致可以知道這些傳媒的内容，以前讀過一些＜老子＞章節如「古之善為道者，非以明民，將以愚之，民之難治，以其智多。」又「以聖人之治，虚其心，實其腹，弱其志，強其骨，常使民無知無欲，使夫智者不敢為也。」日本的統治者的治民方法，學足＜老子＞，而且執行得最為貫徹。（註：＜老子＞一書今擬為戰國人所編著，内裡含很多法家言論。） ＜菊與刀＞雖然出版於1946，但内容仍然極可觀，想了解日本人的文化及民族性，絕不能不讀這本書。 ＜近代日本的崛起＞中的「近代」，是集中於 1800－1912的歷史，講的是日本由封建社會，經歷明治維新，進展成為亞洲首屈一指的強國，這本書有兩點很值得我們思考： 第一，明治维新也不是風平浪静中進中，明治皇的父親早死，一説是給大臣毒殺，明治皇就象康熙一樣，忍辱負重，完成明治维新，我覺得日本的政治改革有三樣東西配合，結果成事，這三樣就是人、制度和思潮。人就是明君賢臣，即明治皇配伊藤博文等，制度改革是「廢藩置縣」，颁佈「除刀令」取代武士階級等，思潮 （ideology）就是一種新的共同民族意識，指導著日本向那方向走。 第二，作者比較了中日的維新運動，日本成功，中國失敗，他都作了精簡而清楚的分折，我最欣赏的是：當年明治維新，日本與外國有不平等的條約，國内（即政府）經濟困難重重，甲午一戰而勝，不單國威大振，而且慈禧割台灣，賠白銀，實質上解決了日本國内外的問題，吃了這個甜頭，日本發覺原來「侵略」有這麼多「著數」，從此便走上侵略的邪道。 這兩本書，易明好讀，在城裡的 Haymarket 的市政圖書館可免費借閱。

(21) 2014年11月13日。昨晚睡在弟弟家裡，做飲食業這一行，遲睡遲起，今早七時起來，他們一家人還在睡覺，我便和姊姊靜靜出門，開始我們的「四國之旅」。日本主要為四個大島組成：本州、四國，九州及北海道，其中四國面積最少，由四個縣組成，四國主要是農業區，並非旅遊熱點，我們到四國有兩個目的，一是要過一過瀨戶內海大橋，另一個是栗林公園。 瀨戶內海大橋是連結本州岡山縣和四國香川縣的大橋。瀨戶大橋是沿著5個島的6座橋的總稱，橋樑全長達9.4km，由3座吊橋、2座斜拉橋、1座桁架橋組成，橋樑是上下2層結構，上層是汽車道，下層是JR車道，這座橋在1988年全線通車。 我們首先從廣島JR站乘火車至岡山JR站，然後轉乘JR高德線到四國的高松，這一段路就經過瀨戶內海大橋，橋當然很雄偉，有一部份卻很像似悉尼的海灣大橋，因為橋身是一塊合一塊的鋼鐵組合而成，我相信這條橋並非一下子建成，橋的部份以前已有，後來是加建改建，最後連在一起，成為今天這樣子。 到了高松，我們轉乘JR琴平缐在栗林公園站下車，行了約十分鐘左右，我們便到達栗林公園， 到栗林公園最重要看兩樣東西，第一樣是松樹，第二樣是園林的佈局，這個公園種了許多松樹，利用人工的扭曲，松樹的樹干都不是直生，而是向左向右，再向左再向右的生長，此所謂「蟠龍式」，松葉亦被修剪到成雨傘形，這種很不自然的形態，日本人就覺得是美，我個人不大喜歡這種人工造成的「美」，我會學龔定庵＜病梅館記＞的方法，生物生得最好的，绝非籠中之鳥，缸中之魚，盆中之樹，還是放歸自然，對他們最好。 至於園林的佈局，日本就是有了天時地利的因素，做就了這些世界著名的園林發展，許多園林原本都是在城堡側附建的，江戶時代，為了防止眾藩作亂（註：藩者，即諸侯國），當時定了一藩一堡的法例，江戶時代社會穩定，諸侯競比奢華， 諸侯造了這些園林除了要示「威」之外，也是给他們的妻妾解解悶，因為她們是足不出戶的。 栗林公園這個園真是很大，有60多公顷，在佈局上，許多原本中國造園的概念都派用場了，例如「倚青山兮傍綠水」、「小橋曲水鴛鴦戲」、「引水入流三四轉」、「疊石為台高望遠」、「掘地為池近觀魚」等等，至於「春飄樱絮秋楓赤」，更是指定動作。 在栗林公園停留了差不多三小時，我們又踏上歸程，到了高松，準備乘搭下一班火車經瀨戶內海大橋回岡山，剛上了火車，有火車公佈稱，因為剛才發生地震，瀨戶內海大橋需要測試安全，才可以通車，火車將延遲最少兩小時，那裡的人也不急燥，祗是打電話講一些話，像似這種情形是時常發生的。 兩小時後火車開始起行，回到岡山，時間尚早，便在岡山JR站側的百貨公司逛逛，我相信日本還在 Recession，買東西的人都很少，日本人現在最捨得的還是吃，我則在那裡的一間書店打書钉，本來我已不再買書看，最後都是買了一本葛飾北齋的畫册，2600丹，結果是，我帶兩本書來日本，卻帶了三本書離開。

(20) 到了弟弟的飯店，姊姊還未到，放下行李，到車站等她，橫川這個小市鎮也別具風情，街道整潔，雖然有人有車，但覺一片恬靜，在日本很難找到垃圾桶，因為他們的理念是，自己的垃圾自己拿回家棄掉。 不久見到姊姊，便與她回到弟弟的飯店及午餐，姊姊來過日本幾次，特別是關西地區，即由奈良打下，京都、大阪、神戶、姬路、岡山等地區，都很熟落，她問我喜歡看甚麼？我説喜歡看民居建築及園林，橋也特別喜歡看，她説日本有三大名園，很值得看，三大名園分別是石川縣金澤市的兼六園、岡山縣岡山市的後樂園、茨城縣水戶市的偕樂園，每個園都可以遊一整天，今天祗有半天，她帶我去看錦帶橋。 我們先乘JR火車到岩國市，再乘一程巴士便到，錦帶橋號稱日本三大古典名橋之一，全橋分成幾段，各段為圓拱形，橋躉疊大麻石而成，石塊也是入榫柳，圓拱部份全為木造，日本人的木工及石工技術真是厲害。 過了錦帶橋是一處叫「吉香公園」的地方，公園內除了許多楓樹外，還有許多很高大的銀杏樹，時是晚秋，葉色轉黃，很是好看。不知是否自己姓林，我對植物，特別是樹木，尤為喜愛，家中後園一角，亦種了兩株銀杏樹，種了超過十年，現在還是二米多高，銀杏樹，又名公孫樹，因為長勢緩慢，第一代種植，到第三代（即孫兒那代），才有收成，因為它的果實叫白果，亦俗稱「白果樹」，因為它的葉片呈鴨掌形，故亦稱「鴨掌木」，銀杏樹的原生的野生種還存在於中國天門山自然保謢區，日本的銀杏樹是由中國傳過去的。 銀杏樹（Ginkgo biloba）在植物學上極有特色，第一：樹是有分男女，要種一男一女的樹才可以结子，第二：是一科一屬一種，第三：是極古老的樹種，從化石的研究，幾千萬年前已在地球上生長，被認為是由蕨類植物（Ferns）進化到松柏類植物（Pines）的始現種。 除了楓樹红葉及銀杏黃葉外，吉香公園也有其他可觀之處，例如有一間江戶時代的民居給對外展覽，有個菖蒲園（Iris Garden）雖然不是開花期，但園的設計很獨特，公園裏也種一些木芙蓉植物（即 Hibiscus ），日本人叫「楮」，如同中國一樣，那些木芙蓉是經濟作物，枝葉是用來造紙的。 逛完這處地方，時近六點，這時間弟弟最忙，姊姊說橫掂有JR Railpass及時間，不如去宮島一行？我當然贊成，我們轉乘另一列JR火車及JR 的 ferry，到達宮島，時已入夜，宮島有一個鳥居，出名在建於海上，在射燈的照耀下又另有一番面貌，那個神社以前來過，其特點是有一個向海面伸出的大平台，這個大平台是用來作表演用的。 看完這神社夜景，也覺不負此行，到附近民居逛逛，商店及食肆大都已經關門，這裡有幾間是專門吃蠔的餐廳，上次來時吃過，很有特色，宮島附近海域盛產生蠔，而且晚秋就是吃蠔的最佳季節，因為蠔這時最肥美，他們的做法是將蠔（連殼）在炭火上燒，待那些蠔汁剛滾，即淋上鲜檸檬汁，取吃，極為鮮味。 晚上回到弟弟的飯店吃飯，吃的是家常便飯，另有炸廣島生蠔． Relevant photos follow this link https://plus.google.com/photos/113194981545147736252/albums/6094815461219741009?authkey=CKr5sNaUwNvZbQ

(19) 離開嵯峨野，我們便到京都的皇宮，皇宮要預先申情才可進內參觀，我們祇在外圍走走，附近古林參天，相當寧靜，發覺有一點特別，古時的民居屋顶是用稻草蓋搭，皇富的屋頂是用一層層的檜木片疊成，最外一層是用檜樹的樹皮，因有防水作用，我想日治時代，日本人在台灣阿里山起了鐵路，目的就是拿走那些檜樹做屋頂。 離開皇宮，我和一位團友到「祗園」，這裡在江戶時代是聞名狎妓的煙花之地，後來我們轉到「花見小路」的地區，在巷里中見到一些古老木造建築，外面看來都是黑沉沉，據知那裡都是高級餐廳，除飲食外，還有傳統的藝妓歌舞表演，即是一面吃喝，一面聽歌睇舞，價錢當然不菲，我們祗是在外面走走。 團友乘車往京都火車站看看，我則自行踱步回旅館，日本人說 lost decade，其實不然，以京都而言，和我十年前所見，變化很多，以前夜晚是水静河飛，現在是商鋪林立，行人如鲫，日本祇是由工業生產形，轉變為旅遊服務形。 最後來到「吉野家」連鎖餐廳，又叫 Sukiyaki 加大版，飲埋啤酒是一千丹，和昨晚的比較，吃落肚的東西，今晚的還多一些，而價錢上的相差，就是那位穿和服的小姐的服務，「吉野家」以廉宜抵食聞名，不過，我覺得，由妻子煮，最為化算。 2014年11月12日。今天離團，早上七時起床，團員們都已乘車往關西机場，一部份團友回港，另一部份則進行「熊野古道之旅」。吃過旅館早餐，乘旅館的免費小巴往京都火車站，在火車站兌換了JR Railpass，便乘子彈火車經新大阪往廣島探候弟弟，由京都往廣島，單程费用也要差不多一萬丹，那個七天通用的 JR Railpass，费用還不到三萬丹，扺。 使用那個 JR Railpass 也有限制，特快或豪華的火車（如 Nosomi ）不准乘搭，我開頭蒙查查，見車就上，到了新大阪，覺得唔對路，落車轉乘另一架可乘搭的火車（如 Sakura ）前往廣島，上了車又有麻煩，那卡車是指定席，我沒有訂座，那個女 conductor 唔識講英文，但很好人，唔趕我落車，衹是俾個牌我睇：如果有人持票來坐，我就要讓位；那個位子，终於沒有人來坐，可能原先訂了位的那些人，因事改了票，全程約三個小時，我由京都，到了廣島。 在廣島站，轉乘JR山陽缐火車，到達橫川，走出火車站及行了一會，便是我弟弟經營的一間飯店，兄弟上次見面，已經是六年前的事了。 有人説為人做事要有 AIM，我弟弟真是有 AIM，AIM者，A 字代表 Aptitude （天賦才華），I 字代表 Interest （興趣所及），M 字代表 Money，即係搵到食，可以養妻活兒。當年他讀完中六，入職廚房，俾人叫「廚房仔」，不以為然，因喜歡做廚，在港工作幾年後，得聘約往日本工作，那時我在香港政府當 EO 仔，他的人工是 SEO 的了，而且日本公司供食供住包税，他那份人工差不多是淨袋。至於我，成世仔都是打政府工，或許有些 A … Continue reading →